お酢の種類お酢について穀物酢…米を主原料とした「米酢」、米以外の穀物を主原料とした「穀物酢」があります。
香酢の味と香りは、加熱しても損なわれることがないので、中華料理などにぴったりです。
香醋にふくまれるｱﾐﾉ酸やｸｴﾝ酸には、白血球や血小板などの血液成分がﾄﾞﾛﾄﾞﾛに固まるのを解消する効果があるのです。
